Medio Oriente Restaurant and Café: Uganda's King of Shawarma

Il ristorante del Medio Oriente è uno degli sviluppi più recenti nel settore della ristorazione intorno a Kampala e ha ottenuto il plauso di essere il re dello shawarma a Kampala. Si trova a Marigold Heights lungo Kira Road a Bokoto, proprio accanto al supermercato Middle East. Se vieni qui e hai una macchina o vieni in famiglia, c'è un ampio parcheggio.

Appena entri, il posto sembra pulito, con un buon servizio clienti. Le SOP vengono rispettate e sarai curioso di sapere perché è soprannominato il re dello shawarma. Per scoprirlo abbiamo intervistato il responsabile delle operazioni del Middle East Restaurant.

“Il nostro shawarma è davvero unico e molto speciale. È proprio come lo shawarma che trovi negli Emirati Arabi Uniti, a Dubai o in Libano. Ciò che lo rende autentico è perché usiamo le stesse ricette, e alcune speciali, che usano a Dubai e in Libano”.

- Egli ha detto.

Fare Shawarma

"Che è molto autentico, come viene prodotto a Dubai e in Libano" - ha aggiunto.

Il ristorante Middle East ha due tipi di Shawarma; shawarma di manzo e shawarma di pollo.

Shawarma viene quindi tagliato. Tagliare lo shawarma è un'arte unica. Lo chef deve avere molta esperienza. Gli chef che lavorano qui hanno una grande esperienza perché hanno lavorato per quasi 10 anni a Dubai, in Medio Oriente e in Libano. Se lo shawarma non viene tagliato correttamente, probabilmente non ti piacerà.

Pollo Shawarma

Ci assicuriamo che venga utilizzato solo il pollo di prima qualità, proveniente dalle migliori fattorie dell'Uganda e che il pollo sia fresco. Dopo aver ricevuto il pollo, viene marinato quotidianamente.

Il pollo viene marinato per quasi due giorni, in modo che conferisca il giusto sapore e gusto. In modo che tu possa sentire l'odore del barbecue e il sapore della cucina.

Abbiamo approfondito ulteriormente il processo di preparazione dello shawarma.

Per prima cosa prendi la salsa all'aglio, poi una salsa mediorientale molto speciale. Questa salsa è fatta con una ricetta segreta, realizzata appositamente qui, con ingredienti molto autentici non divulgati. E sottaceti e infine delle patate irlandesi. Questo vale per lo shawarma di pollo.

Shawarma di manzo

Lo shawarma di manzo, invece, viene preparato con la speciale salsa mediorientale, poi con broccoli e cipolle. E infine il tahini.

Lo shawarma viene avvolto e servito al cliente.

Per il takeaway, lo shawarma viene riscaldato su una griglia per garantire che quando arriva al cliente, a casa o in ufficio o residenza, sia ancora caldo e possa gustarlo ancora come al ristorante. Ottieni la stessa sensazione / gusto del ristorante.

quanto costa lo shawarma di pollo al ristorante Middle East?

lo shawarma di pollo viene venduto solo a diecimila (Ush 10.000/=). La ragione di ciò è che vogliono che lo shawarma raggiunga ogni persona in Uganda. Abbiamo persone drammatiche in questi giorni sì, sono davvero uniche e dobbiamo trascorrere l'estate in tutto il paese.

La macchina dei geni

Al Middle East Restaurant c'è questa macchina chiamata genio, semplicemente perché fa miracoli. Qui il pollo viene arrostito a fuoco lento. Il pollo viene cotto a lungo a fuoco molto lento, conferendogli quel sapore affumicato del fuoco diretto. Ci vogliono minimo due ore e mezza. nel momento in cui questo pollo è nel piatto, è così succoso e tenero.

Ci sono degli strati: lo strato più alto è quasi pronto, il secondo strato continua a cambiare.

È così allettante. Il pollo può essere servito intero anche da asporto. Se venite al ristorante, il pollo viene tagliato a metà e servito su vassoi con riso o patatine. Puoi venire qui con i tuoi bambini e goderti il ​​pollo intero.

Se ti piacciono i selfie, il tic tac e molte altre attività glamour, allora il Middle East Restaurant ha un posto ben arredato solo per te.

Kebab al ristorante Medio Oriente

Il ristorante Middle East ha un menu molto elaborato. La sezione shawarma copre solo una percentuale del menu. Hanno anche kebab in diverse varietà. Questi kebab, molto speciali, sono preparati da chef di Dubai specializzati nella preparazione di questi kebab.

Alcuni dei kebab includono;

• Shish Kebab di pollo .
• Spiedini di manzo .
• Kebab di Dubai .
• Sequestro di manzo . Si tratta di pezzi di carne, con un po' di grasso di manzo, che vengono costruiti insieme per darti la perfezione fine e rifinita. Altri sono marinati con spezie, aromi o erbe aromatiche.
• fegato di pecora.
• fegato di manzo.

La sala  

Questa lounge in realtà è stata progettata in modo tale da dare una sensazione diversa, rispetto all'intera disposizione dei posti a sedere. Puoi avere una situazione in cui alcune persone stanno aspettando, possono usarla.

A volte, quando il ristorante ha dei VIP per un incontro speciale o una conversazione, e non sono necessariamente qui per cenare. Questa sala può essere utilizzata per riunioni speciali nel ristorante.

Menù del ristorante del Medio Oriente

Il menu elaborato si abbina al colore verde dell'intero ristorante. La parola chiave del menu è "King of Shawarma".

Un piatto che vi consigliamo da questo menu se siete qui per la prima volta è il piatto di grigliata mista. Il piatto di grigliata mista contiene una varietà diversa e sapori diversi, tutti in un unico piatto. Il piatto costa Ush 30.000/=

Altre voci del menu includono;

• Hummus . L'hummus è un'antica ricetta direttamente dal Medio Oriente. Si tratta di una combinazione di ceci e acidi ridotti in purea e spalmati su pane, patatine di vario tipo e verdure. L'hummus costa Ush 15.000/=.
• Baguette Shawarma . Può essere di pollo o di manzo. Questo costa Ush 30.000/=.
• Fattoush. Fattoush, un'insalata tradizionale libanese, è una deliziosa combinazione di verdure fresche, un brillante condimento agli agrumi, erbe aromatiche e pane pita tostato. Il Fattoush costa Ush 15.000/=.
• Falafel . Il falafel è un popolare "fast food" mediorientale composto da una miscela di ceci (o fave), erbe fresche e spezie che vengono modellate in piccole polpette o palline. È diventato anche un popolare alimento vegano in Egitto e in tutto il Medio Oriente.
• La festa . Questo è un piatto di riso, con mezzo pollo e insalata a Ush 39.000/=.
• Piatto Jumbo.
• Shawarma, ecc

Oltre a questi, hai anche un'opzione personalizzata. I clienti possono progettare il proprio piatto.

Per esempio si può venire a scegliere il loro kebab, e poi prepararlo scegliendo tra manzo o fegato, salsiccia piccante e accompagnato con i peperoncini. Questo tipo di piatto non ha un prezzo fisso ma viene addebitato in base a ciò che selezioni.

Conclusione

Consiglierei a tutti di andare a provare il famoso shawarma del re in persona, un ristorante e bar del Medio Oriente.