Ресторан Ближнего Востока и кафе: король Шаварма Уганды

Ресторан Ближнего Востока является одним из новейших разработок в ресторанной индустрии Кампалы и завоевал признание как король шаурмы в Кампале. Он расположен в Мэриголд-Хайтс на Кира-роуд в Бокото, рядом с супермаркетом Middle East. Если вы приезжаете сюда на машине или приезжаете всей семьей, здесь достаточно места для парковки.

Когда вы входите, место выглядит опрятно, с хорошим обслуживанием клиентов. Стандартные правила соблюдаются, и вам будет любопытно, почему его называют королем шаурмы. Чтобы выяснить это, мы взяли интервью у руководителя операций ресторана Middle East.

«Наша шаурма очень уникальная и особенная. Это похоже на шаурму, которую можно найти в ОАЭ, Дубае или Ливане. Что делает его аутентичным, так это то, что мы используем те же и некоторые особые рецепты, которые используют в Дубае и Ливане».

- он сказал.

Приготовление шаурмы

"Оно очень аутентичное, как и то, как его делают в Дубае и Ливане", - добавил он.

В ресторане «Ближний Восток» есть два вида шаурмы; шаурма из говядины и шаурма из курицы.

Затем шаурму разрезают. Нарезка шаурмы – уникальное искусство. Шеф-повар должен иметь большой опыт. Работающие здесь повара имеют большой опыт, поскольку они проработали почти 10 лет в Дубае, на Ближнем Востоке и в Ливане. Если шаурма нарезана неправильно, она, скорее всего, вам не понравится.

Куриная шаурма

Мы гарантируем, что используется только курица высшего качества с лучших ферм Уганды и что курица свежая. После получения курицы ее ежедневно маринуют.

Курицу маринуют почти двое суток, чтобы она приобрела должный аромат и вкус. Чтобы вы могли почувствовать запах барбекю и вкус приготовления.

Далее мы углубились в процесс приготовления шаурмы.

Сначала вы получаете чесночный соус, затем особенный ближневосточный соус. Этот соус приготовлен по секретному рецепту, специально приготовленному здесь, из очень аутентичных, не разглашаемых ингредиентов. И соленые огурцы, и, наконец, немного ирландского картофеля. Это касается куриной шаурмы.

Шаурма из говядины

С другой стороны, шаурма из говядины готовится со специальным ближневосточным соусом, затем с брокколи и луком. И, наконец, тахини.

Шаурма заворачивается и подается покупателю.

Что касается еды на вынос, шаурму разогревают на гриле, чтобы гарантировать, что, когда она дойдет до клиента, дома, в офисе или дома, она все еще будет теплой, и они по-прежнему будут наслаждаться ею, как в ресторане. Вы получаете то же ощущение/вкус ресторана.

сколько стоит куриная шаурма в ресторане Middle East?

куриная шаурма продается всего за десять тысяч (10 000 уш/=). Причина этого в том, что они хотят, чтобы шаурма дошла до каждого жителя Уганды. В наши дни у нас есть драматичные люди, да, и они очень уникальны, и нам приходится проводить лето по всей стране.

Джинн-машина

В ресторане Middle East есть машина , которую называют джинном просто потому, что она творит чудеса. Здесь курица жарится на медленном огне. Курица готовится на очень медленном огне в течение длительного времени, что придает ей аромат дыма, наносимого прямым огнем. Это занимает минимум два с половиной часа. В тот момент, когда эта курица оказывается на тарелке, она такая сочная и нежная.

Есть слои: самый верхний слой, который почти готов, второй слой продолжает переключаться.

Это так заманчиво. Курицу можно подавать целиком на вынос. Если вы приходите в ресторан, курицу разрезают пополам и подают на тарелках с рисом или чипсами. Вы можете прийти сюда со своими детьми и насладиться целой курицей.

Если вам нравятся селфи, тик-так и многие другие гламурные развлечения, то в ресторане Middle East Restaurant есть хорошо оформленное место специально для вас.

Кебаб в ресторане Ближнего Востока

Ресторан Ближнего Востока имеет очень тщательно продуманное меню. Раздел шаурмы занимает лишь часть меню. У них также есть шашлыки разных сортов. Эти особенные шашлыки готовятся поварами из Дубая, специализирующимися на приготовлении этих шашлыков.

Некоторые из шашлыков включают;

• Куриный шашлык .
• Кебаб из говядины .
• Дубайские шашлыки .
• Секер говяжий . Это куски мяса с небольшим количеством говяжьего жира, которые созданы для того, чтобы придать вам изысканное и законченное совершенство. Другие маринуются со специями, ароматизаторами или травами.
• овечья печень.
• говяжья печень.

Гостиная  

Этот салон на самом деле был спроектирован таким образом, что создает ощущение, отличное от всех сидений. Может возникнуть ситуация, когда некоторые люди ждут, они могут этим воспользоваться.

Иногда в ресторане собираются VIP-персоны для особой встречи или беседы, и они не обязательно приходят сюда, чтобы пообедать. Этот зал можно использовать для особых встреч в ресторане.

Меню ресторана Ближнего Востока

Продуманное меню дополняет зеленый цвет всего ресторана. Ключевые слова в меню – «Король шаурмы».

Если бы вы были здесь впервые, мы бы порекомендовали одно блюдо из этого меню — это смешанное блюдо на гриле. Смешанное блюдо, приготовленное на гриле, содержит разные сорта и разные вкусы, и все это на одной тарелке. Блюдо стоит 30 000 уш/=.

Другие пункты меню включают в себя;

• Хумус . Хумус — древний рецепт прямо с Ближнего Востока. Это смесь нута и кислоты, превращенная в пасту и намазанная на хлеб, чипсы различных сортов и овощи. Хумус стоит 15 000 ушских шиллингов.
• Шаурма Багет . Это может быть как курица, так и говядина. Это стоит 30 000 шекелей/=.
• Фаттуш. Фаттуш, традиционный ливанский салат, представляет собой восхитительное сочетание свежих овощей, яркой цитрусовой заправки, зелени и поджаренного лаваша. Фаттуш стоит 15 000 ушов.
• Фалафель . Фалафель — это популярный ближневосточный «фаст-фуд», приготовленный из смеси нута (или фасоли), свежих трав и специй, из которых формируются небольшие котлеты или шарики. Он также стал популярным веганским продуктом в Египте и на всем Ближнем Востоке.
• Пир . Это тарелка риса с половиной курицы и салатом по цене 39 000 шиллингов.
• Джамбо-блюдо.
• Шаурма и др.

Помимо этого, у вас также есть индивидуальный вариант. Клиенты могут создать свою собственную тарелку.

Например, можно прийти и выбрать шашлык, а затем приготовить его из говядины или печени, острой колбасы и с перцем чили. Этот тип блюда не имеет фиксированной цены, а взимается в зависимости от того, что вы выберете.

Заключение

Всем советую сходить и попробовать знаменитую шаурму от самого короля - ближневосточный ресторан и кафе.