युगांडा कंपाला मछली बाजार: GGABA लैंडिंग साइट में एक आंख खोलने वाला नज़र।

गगाबा के मछली पकड़ने वाले गांव का नाम 'सेवा' के लिए लुगांडा शब्द से लिया गया है। गगाबा, कंपाला शहर के दक्षिणी सिरे पर, विक्टोरिया झील के उत्तरी किनारे पर स्थित है। यह माकिंडये डिवीजन में स्थित है, जो शहर के पांच प्रशासनिक नगरों में से एक है।

गाबा और कंपाला के केंद्रीय व्यापार जिले के बीच सड़क की दूरी लगभग 11 किलोमीटर है।

गाबा लैंडिंग साइट.

यह स्थल गाबा, कंपाला में विक्टोरिया झील के तट पर स्थित है। गाबा पहुंचने पर, आपको सबसे पहले सामान बाजार दिखाई देगा, जिसमें प्लास्टिक के कंटेनर, सूखी खाद्य सामग्री, कपड़े, बैग, सब्जियां और मछली पकड़ने के उपकरण जैसी वस्तुएं शामिल होंगी। .

गाबा लैंडिंग स्थल पर गतिविधियाँ ।

मछली पकड़ने के अलावा, साइट पर कई अन्य गतिविधियाँ भी होती हैं, जिनमें शामिल हैं; रेत खनन, लकड़ी उतारना, मछली की नीलामी, आदि।

आप नीलामी प्रक्रिया पर भी करीब से नज़र डाल सकते हैं जहाँ व्यवसायियों को एक मछली बेची जाती है।

गगाबा लैंडिंग स्थल पर मछली पकड़ना

गाबा लैंडिंग साइट कंपाला में ताजी मछली के प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। यह तट पर लौटने वाले मछुआरों और मछली खरीदने वालों के लिए एक गंतव्य के रूप में कार्य करता है। साइट के पास के पानी में पकड़ी जाने वाली अधिकांश मछलियों में शामिल हैं: नील पर्च, तिलापिया, लंग फिश और कैटफ़िश।

तिलापिया युगांडा में सबसे आम मछलियों में से एक है और बड़ी संख्या में युगांडावासी इसे अपनी पसंदीदा मछली कहेंगे। यह मुख्य कारणों में से एक है कि गाबा लैंडिंग साइट हमेशा वाहनों से भरी रहती है, खासकर सप्ताहांत में।

गाबा लैंडिंग स्थल पर मछली का प्रसंस्करण कैसे किया जाता है ?

लैंडिंग स्थल पर मछली प्रसंस्करण में मछली को छानना, धूम्रपान करना, नमकीन बनाना और धूप में सुखाना शामिल है।

गाबा लैंडिंग स्थल पर नाव की सवारी।

रसोई में जाने से पहले हमने विक्टोरिया झील की सैर की जो अफ़्रीका की सबसे बड़ी झील है।

इस लेख को लिखने के समय, वे यहां बेची जाने वाली विभिन्न मछलियों के बारे में जानकारी प्रदान करने वाले एक गाइड के साथ मछली बाजार के दौरे की पेशकश करते हैं।

नाव की सवारी की कीमत पर मोलभाव किया जा सकता है, लेकिन हमने मोटिमा द्वीप की सवारी के लिए पच्चीस हजार युगांडा शिलिंग (25,000/=) का भुगतान किया।

द्वीप का दौरा करने के बाद हमारी मुलाकात एक बहुत ही मिलनसार व्यक्ति से हुई जिसने हमें अपनी रसोई में झाँकने और यह दिखाने की अनुमति दी कि मछली कैसे तैयार की जाती है।

यह स्थान हमेशा इतना भरा रहता है कि आपको बैठने और अपने भोजन का आनंद लेने के लिए कतार में इंतजार करना पड़ता है, खासकर सप्ताहांत पर।

मुझे पसंद है कि वे मछली कैसे तैयार करते हैं और कीमतें बहुत अनुकूल हैं और सबसे सस्ती कीमत पंद्रह हजार युगांडा शिलिंग (15,000/=) से भी कम है।

मछली कैसे तैयार की जाती है

मछली को पहले से लहसुन, अदरक और नमक के मिश्रण से मैरीनेट किया जाता है। फिर इसे लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है। एक पैन में खाना पकाने का तेल गरम किया जाता है. फिर मछली को तेल के साथ पैन में रखा जाता है और इसे सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। - इसके बाद इसे तेल से निकाल लें और अतिरिक्त तेल को टपकने दें.

फिर इसे सलाद और आलू फ्राइज़, कोलस्लॉ और नींबू के स्लाइस के साथ परोसा जाता है।

भोजन के बाद हम सभी वापस आकर आपके साथ अपना अनुभव साझा करने के लिए बहुत उत्साहित हैं ताकि आप आ सकें और एक व्यक्तिगत अनुभव भी प्राप्त कर सकें।

जब हम घर वापस जा रहे थे तो सूरज डूब रहा था और यह अफ्रीका के मोती युगांडा में एक और खूबसूरत शाम थी।