Yujo Izakaya: कंपाला में जापान का एक स्वाद

यदि आप युगांडा की राजधानी में कुछ जापानी व्यंजन खाने के इच्छुक हैं, तो आप युजो इज़ाकाया नाम के रेस्तरां को आज़माना चाहेंगे, जो सुशी से लेकर नूडल्स तक विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश करता है। मैंने दो दोस्तों के साथ इस जगह का दौरा किया, जिनमें से एक जापानी भोजन में नया था और दूसरा जिसे कच्ची मछली पसंद नहीं थी। यहाँ युजो इजाकाया के बारे में मेरी धारणा है।

सेटिंग और माहौल

रेस्तरां कोलोलो में क्याडोंडो रोड पर स्थित है, जो भोजन के कई विकल्पों वाला एक व्यस्त क्षेत्र है। इसमें एक हरे रंग का चिन्ह और एक लकड़ी का दरवाजा है जो एक आरामदायक और प्रामाणिक इंटीरियर की ओर ले जाता है। एक सुशी बार, एक डेक और एक आँगन है, साथ ही एक अन्य इमारत में एक इज़ाकाया भोजन क्षेत्र भी है जहाँ आप कम टेबल के साथ कुशन पर बैठ सकते हैं। यह स्थान लालटेन और बांस की सजावट के साथ एक शांतिपूर्ण जापानी उद्यान जैसा अनुभव देता है। जिस रात हम गए थे, वहां तूफ़ान आया था, जिससे माहौल और भी ख़राब हो गया था। एकमात्र नकारात्मक पक्ष संगीत था, जो मेरी पसंद के हिसाब से बहुत तेज़ और घटिया था। मैंने इजाकाया क्षेत्र में नरम संगीत को प्राथमिकता दी।

मेनू और भोजन

मेनू काफी व्यापक है, जिसमें सुशी, साशिमी, टेरीयाकी, कात्सु करी, टेम्पुरा और रेमन जैसे जापानी व्यंजनों की एक श्रृंखला शामिल है। कुछ स्टार्टर भी हैं, जैसे मिसो सूप और वकैम सलाद, और कुछ पेय, जैसे साके और बीयर। भोजन की गुणवत्ता और मात्रा के हिसाब से कीमतें उचित हैं, मिसो सूप के लिए 7,000 यूजीएक्स से लेकर सुशी थाली के लिए 78,000 यूजीएक्स तक। दोपहर के भोजन के मेनू में लगभग 35,000 यूजीएक्स के लिए बेंटो बॉक्स भी उपलब्ध हैं।

मैंने उनागी (ईल) के साथ रेनबो रोल का ऑर्डर दिया, जो ताज़ा और स्वादिष्ट था, और कुछ पोर्क ग्योज़ा (पकौड़ी) का ऑर्डर दिया, जो कुरकुरा और स्वादिष्ट था। मेरे पास मिश्रित समुद्री भोजन याकिउडोन (हलचल-तले हुए नूडल्स) भी थे, जो संतोषजनक थे लेकिन काफी उडोन नूडल्स नहीं थे। मेरे दोस्तों ने चिकन कात्सु डॉन (ब्रेडेड चिकन के साथ चावल का कटोरा) और बीफ टेरीयाकी डॉन खाया, जिसका उन्होंने आनंद लिया। एकमात्र निराशा टोफू डिश थी, जो नीरस और गीली थी।

सेवा और अनुभव

सेवा मित्रवत और मददगार थी, हालाँकि जब हम बड़े समूह में थे तो थोड़ी धीमी थी। कर्मचारी चौकस थे और उन्होंने हमें दिन की विशेष बातों पर कुछ सिफारिशें दीं। ऐसा प्रतीत हुआ कि नया प्रबंधन रेस्तरां के मानकों और प्रतिष्ठा को बनाए रखने के लिए अच्छा काम कर रहा है।

कुल मिलाकर, युजो इजाकाया में मेरा अनुभव अच्छा रहा। यह सामान्य अफ्रीकी भोजन से एक अच्छा बदलाव था और मेरे दोस्तों के लिए जापानी भोजन का एक अच्छा परिचय था। यह शहर की सबसे सस्ती जगह नहीं है, लेकिन भोजन की गुणवत्ता और विविधता के कारण यह इसके लायक है। यह प्रतिदिन दोपहर 12 बजे से रात 10:30 बजे तक खुला रहता है, और आप घटनाओं और प्रचारों पर अपडेट के लिए फेसबुक पर उनका अनुसरण कर सकते हैं। युजो इजाकाया सिर्फ एक रेस्तरां नहीं बल्कि एक सांस्कृतिक साहसिक कार्य है।