Restaurante e Café do Oriente Médio: King of Shawarma de Uganda

O restaurante do Oriente Médio é um dos desenvolvimentos mais recentes na indústria de restaurantes em Kampala e foi aclamado por ser o rei do shawarma em Kampala. Ele está localizado em Marigold Heights ao longo da Kira Road em Bokoto, próximo ao supermercado do Oriente Médio. Se você está vindo para cá e tem carro ou vem com a família, há amplo espaço para estacionamento.

Ao entrar, o lugar parece limpo, com um bom atendimento. Os POPs estão sendo observados e você ficará curioso para saber por que ele é apelidado de rei do shawarma. Para descobrir, entrevistamos o chefe de operações do Middle East Restaurant.

“Nosso shawarma é único e muito especial. É igual ao shawarma que você encontra nos Emirados Árabes Unidos, Dubai ou no Líbano. O que o torna autêntico é porque usamos as mesmas receitas, e algumas especiais, que eles usam em Dubai e no Líbano.”

- ele disse.

Fazendo Shawarma

“O que é muito autêntico como é feito em Dubai e no Líbano” - acrescentou.

O Restaurante Oriente Médio oferece dois tipos de Shawarma; shawarma de carne e shawarma de frango.

Shawarma é então cortado. Cortar shawarma é uma arte única. O chef deve ser altamente experiente. Os chefs que aqui trabalham são altamente experientes porque trabalharam durante quase 10 anos em Dubai, no Oriente Médio e no Líbano. Se o shawarma não for cortado corretamente, você provavelmente não vai gostar.

Shawarma de Frango

É garantido que apenas seja utilizado frango da mais alta qualidade, proveniente das melhores fazendas de Uganda, e que o frango seja fresco. Após receber o frango, ele é marinado diariamente.

O frango fica marinado por quase dois dias, para dar sabor e sabor adequados. Para que você sinta o cheiro do churrasco e o sabor do cozimento.

Continuamos no processo de fazer o shawarma.

Primeiro você pega o molho de alho e depois um molho muito especial do Oriente Médio. Este molho é feito com uma receita secreta, feita especificamente aqui, com ingredientes muito autênticos e não revelados. E picles e finalmente algumas batatas irlandesas. Isso se aplica ao shawarma de frango.

Shawarma de carne

Por outro lado, o shawarma de carne é preparado com o molho especial do Oriente Médio, depois alguns brócolis e cebola. E finalmente o tahine.

O shawarma é embrulhado e servido ao cliente.

Para takeaway, o shawarma é aquecido na grelha para garantir que quando chegar ao cliente, em sua casa ou no escritório ou residência, ainda esteja quente e ele ainda o desfrute como no restaurante. Você tem a mesma sensação / sabor do restaurante.

quanto custa o shawarma de frango no restaurante Middle East?

o shawarma de frango está sendo vendido por apenas dez mil (Ushs 10.000/=). A razão por trás disso é que eles querem que o shawarma alcance todas as pessoas em Uganda. Temos pessoas dramáticas hoje em dia, sim, e elas são únicas e temos que passar o verão por todo o país.

A máquina genérica

No Middle East Restaurant existe uma máquina chamada gênio, simplesmente porque faz maravilhas. Aqui o frango é assado em fogo lento. O frango é cozido em fogo muito lento por muito tempo, dando aquele sabor de fumaça direta ao fogo. Demora no mínimo duas horas e meia. no momento em que esse frango está no prato, ele fica tão suculento e macio.

Existem camadas: a camada superior que está quase pronta, a segunda camada continua alternando.

É tão tentador. O frango pode ser servido inteiro em take away. Se vier ao restaurante, o frango é cortado ao meio e servido em travessas com arroz ou batata frita. Você pode vir aqui com seus filhos e saborear o frango inteiro.

Se você gosta de selfies, tick tock e muitas outras atividades glamorosas, o Middle East Restaurant tem um local bem decorado só para você.

Kebabs no restaurante do Oriente Médio

O Restaurante Middle East tem um menu muito elaborado. A seção shawarma cobre apenas uma porcentagem do menu. Eles também têm kebabs em diferentes variedades. Esses kebabs, muito especiais, são preparados por chefs de Dubai especializados em fazer esses kebabs.

Alguns dos kebabs incluem;

• Shish Kebab De Frango .
• Espetadas de carne .
• Espetadas de Dubai .
• Carne sequer . São pedaços de carne, com um pouco de gordura bovina, que se juntam para lhe dar a perfeição fina e final. Outros são marinados com especiarias, sabores ou ervas.
• fígado de ovelha.
• bife de fígado.

Salão  

Na verdade, este lounge foi projetado de forma a dar uma sensação diferente de todos os assentos. Você pode ter uma situação em que algumas pessoas estão esperando, elas podem usar isso.

Às vezes, quando o restaurante tem alguns VIPs para uma reunião especial, ou conversa, e não necessariamente estão aqui para jantar. Este salão pode ser utilizado para reuniões especiais no restaurante.

Menu do restaurante do Oriente Médio

O menu elaborado complementa a cor verde de todo o restaurante. A palavra-chave do menu é “Rei do Shawarma”.

Um item que recomendamos deste menu se você estiver aqui pela primeira vez é o prato misto de grelhados. O prato misto grelhado contém uma variedade diferente e sabores diferentes, tudo em um prato. O prato custa Ushs 30.000/=

Outros itens do menu incluem;

• Húmus . Hummus é uma receita antiga vinda diretamente do Oriente Médio. É uma combinação de grão de bico e ácidos transformados em pasta e espalhados no pão, batatas fritas de vários tipos e vegetais. O homus custa Ushs 15.000/=.
• Baguete Shawarma . Pode ser de frango ou carne bovina. Isso custa Ushs 30.000/=.
• Fattoush. Fattoush, uma salada tradicional libanesa, é uma deliciosa combinação de vegetais frescos, um molho cítrico brilhante, ervas e pão pita torrado. O Fattoush custa Ushs 15.000/=.
• Falafel . Falafel é um “fast food” popular do Oriente Médio, feito de uma mistura de grão de bico (ou fava), ervas frescas e temperos que são transformados em pequenos hambúrgueres ou bolas. Também se tornou um alimento vegano popular no Egito e em todo o Oriente Médio.
• A festa . Este é um prato de arroz, com meio frango e salada por Ushs 39.000/=.
• Prato Jumbo.
• Xaarma, etc.

Além disso, você também tem uma opção customizada. Os clientes podem criar seu próprio prato.

Por exemplo pode-se vir escolher os seus kebabs, e depois prepará-los podem escolher carne ou fígado, salsicha picante e acompanhar com pimenta. Este tipo de prato não tem preço fixo, mas é cobrado dependendo do que você selecionar.

Conclusão

Eu recomendo a todos que experimentem o famoso shawarma do próprio rei - restaurante e café do Oriente Médio.