Yujo Izakaya: un goût du Japon à Kampala

Si vous avez envie de cuisine japonaise dans la capitale de l'Ouganda, vous voudrez peut-être essayer Yujo Izakaya, un restaurant qui propose une variété de plats, des sushis aux nouilles. J'ai visité cet endroit avec deux amis, dont l'un était nouveau dans la cuisine japonaise et l'autre qui n'aimait pas le poisson cru. Voici mon impression de Yujo Izakaya.

Cadre et ambiance

Le restaurant est situé sur Kyadondo Road à Kololo, un quartier animé avec de nombreuses options de restauration. Il dispose d'une enseigne verte et d'une porte en bois qui mène à un intérieur cosy et authentique. Il y a un bar à sushi, une terrasse et un patio, ainsi qu'un coin repas Izakaya dans un autre bâtiment où vous pourrez vous asseoir sur des coussins avec des tables basses. L'endroit dégage une atmosphère paisible de jardin japonais, avec des lanternes et des décorations en bambou. La nuit où nous y sommes allés, il y a eu un orage, ce qui a ajouté à l'atmosphère. Le seul inconvénient était la musique, trop forte et ringarde à mon goût. J'ai préféré la musique plus douce du quartier des Izakaya.

Menu et nourriture

Le menu est assez complet, avec une gamme de plats japonais tels que des sushis, sashimis, teriyaki, katsu curry, tempura et ramen. Il y a aussi quelques entrées, comme la soupe miso et la salade wakame, et quelques boissons, comme le saké et la bière. Les prix sont raisonnables pour la qualité et la quantité de nourriture, allant de 7 000 UGX pour une soupe miso à 78 000 UGX pour un plateau de sushis. Le menu du déjeuner propose également des boîtes bento pour environ 35 000 UGX.

J'ai commandé le rouleau arc-en-ciel avec unagi (anguille), frais et savoureux, et des gyoza de porc (raviolis), croustillants et délicieux. J'ai également eu le yakiudon aux fruits de mer (nouilles sautées), qui étaient satisfaisants mais pas tout à fait des nouilles udon. Mes amis avaient du poulet katsu don (bol de riz avec du poulet pané) et du bœuf teriyaki don, qu'ils ont apprécié. La seule déception était le plat de tofu, fade et détrempé.

Service et expérience

Le service était sympathique et serviable, bien qu'un peu lent lorsque nous étions en grand groupe. Le personnel était attentif et nous a donné quelques conseils sur les spécialités du jour. La nouvelle direction semblait faire du bon travail pour maintenir les normes et la réputation du restaurant.

Dans l’ensemble, j’ai eu une bonne expérience chez Yujo Izakaya. C'était un bon changement par rapport aux plats africains habituels et une bonne introduction à la cuisine japonaise pour mes amis. Ce n'est pas l'endroit le moins cher de la ville, mais il en vaut la peine pour la qualité et la variété de la nourriture. Il est ouvert tous les jours de 12h à 22h30 et vous pouvez les suivre sur Facebook pour être informé des événements et des promotions. Yujo Izakaya n'est pas seulement un restaurant mais une aventure culturelle.