Lanches uganda que os viajantes não devem perder

A culinária de Uganda é uma mistura de formas tradicionais e modernas de preparar alimentos, ingredientes e refeições. Foi influenciado pelas culturas inglesa, árabe e asiática (especialmente indiana).

Os lanches são uma delícia irresistível da qual não podemos abrir mão. Uganda, às vezes chamada de “a Pérola da África”, se beneficia da abundância desses alimentos valiosos.

A qualquer hora do dia e da noite, você pode encontrar vendedores vendendo uma grande variedade de iguarias de Uganda em cruzamentos, pontos de ônibus, ônibus e esquinas. e, naturalmente, uma oferta abundante de turistas dispostos a comprá-los.

Experimente estas iguarias tradicionais de Uganda que você não encontrará em nenhum guia de viagem para a África.

Lanches famosos de Uganda

1. Muitomo

Carnes como cabra, vaca e cordeiro são alternativas aceitáveis ​​​​ao porco quando encomendadas a um vendedor ambulante no Uganda. Pork Muchomo está, no entanto, disponível em bares e restaurantes selecionados.

Ao parar em uma estação de ônibus em uma parte rural de Uganda, tome cuidado ao abrir a janela. Seu olho pode ser a próxima vítima de uma das muitas guloseimas de Uganda que estão tentando entrar no seu carro.

2. Amendoim torrado (amendoim)

Muitos ugandeses, especialmente os homens, consideram os amendoins torrados uma iguaria pela qual vale a pena viajar. Eles são ricos em proteínas e perfeitos para o café da manhã, chá da tarde ou qualquer outra refeição do dia.

3. Milho Torrado (Kasooli)

Como opção de comida de rua, pode ser assada (na brasa) ou fervida, e é amplamente acessível.

4. Samosa (sumbusa)

"—Samosas indianas são altamente assimiladas pela culinária local, assim como o chapati e o curry"

Tanto restaurantes quanto vendedores de rua os vendem. Existem dois tipos de samosas: as recheadas com carne (geralmente carne picada) e as recheadas com vegetais (ervilhas, arroz ou batatas irlandesas).

5. Panqueca (Kabalagala)

Da mesma forma que as panquecas são frequentemente conhecidas como "Kabalagala", "Kabalagala" é o nome dado a uma panqueca doce vendida em barracas de beira de estrada. Vale ressaltar, porém, que não têm gosto nada parecido com as tradicionais panquecas inglesas. Kabalagala é um prato feito com uma combinação de farinha de mandioca e bananas doces, conhecidas como ndizi na região. Depois que tudo estiver combinado, a massa é alisada, cortada no tamanho certo e cozida.

6. Mandioca Frita (Muwogo omusiike)

Este é um deleite popular entre estudantes e professores em Uganda. A mandioca frita é farta e barata, e bastam alguns palitos para ficar completamente satisfeito.

7. Bolas Sim Sim

Bolas de doces feitas de sim-sim e açúcar derretido são uma guloseima comum vendida por vendedores na beira da estrada. Depois de torrado o sim sim, despeja-se sobre ele o açúcar derretido, os dois são combinados e a mistura é moldada em bolas antes de ser deixada para esfriar.

8. Nsenene, um delicioso gafanhoto sazonal.

Esta deliciosa comida só está disponível na época das chuvas e, mais especificamente, no mês de novembro. Os besouros têm as asas e as pernas cortadas antes de serem fritos em seus próprios óleos naturais.

9. Nswaa

Refeição sazonal nswaa preparada no estilo nsenene.

Em inglês, costumamos nos referir às formigas como “formigas brancas”. É possível comê-los crus ou cozinhá-los na frigideira depois de retiradas as asas.

10. Banana Assada (Gonja)

Ao longo do ano, as pessoas comem esta doce banana.

As bananas (também chamadas de boli na Nigéria) são doces como as bananas quando maduras, mas têm o amido das batatas. E quando grelhado, a combinação de sabores doces e salgados vai deixar você querendo cada vez mais.

Existe uma versão embalada vendida como lanche com o nome de “gonja chips” na maioria dos supermercados.

11. Rolex

Esta lista não estaria completa sem um Rolex!

"um chapati recheado com ovos, cebola, repolho ou couve e tomate, embora às vezes seja adicionada carne picada"

Em Uganda, um prato popular chamado “Rolex” é feito de omelete de ovo e vegetais embrulhados em chapati. Este prato de porção única é rápido de preparar e pode ser consumido a qualquer hora do dia, desde o café da manhã até o almoço, jantar ou lanche. O nome “rolex” vem do seu modo de preparo, com o chapati e a omelete enrolados (“ovos enrolados”).