Yujo Izakaya: un assaggio del Giappone a Kampala

Se hai voglia di cucina giapponese nella capitale dell'Uganda, potresti provare Yujo Izakaya, un ristorante che offre una varietà di piatti, dal sushi ai noodles. Ho visitato questo posto con due amici, uno dei quali era nuovo al cibo giapponese e l'altro a cui non piaceva il pesce crudo. Ecco la mia impressione di Yujo Izakaya.

Ambientazione e atmosfera

Il ristorante si trova su Kyadondo Road a Kololo, una zona trafficata con molti punti ristoro. Ha un'insegna verde e una porta in legno che conduce ad un interno accogliente e autentico. C'è un sushi bar, una terrazza e un patio, nonché una sala da pranzo Izakaya in un altro edificio dove è possibile sedersi su cuscini con tavoli bassi. Il posto ha un'atmosfera tranquilla da giardino giapponese, con lanterne e decorazioni di bambù. La notte in cui siamo andati, c'era un temporale, che ha arricchito l'atmosfera. L'unico inconveniente era la musica, troppo forte e scadente per i miei gusti. Preferivo la musica più soft della zona di Izakaya.

Menù e Cibo

Il menu è piuttosto ampio, con una gamma di piatti giapponesi come sushi, sashimi, teriyaki, katsu curry, tempura e ramen. Ci sono anche alcuni antipasti, come la zuppa di miso e l'insalata di wakame, e alcune bevande, come il sakè e la birra. I prezzi sono ragionevoli per la qualità e la quantità del cibo, vanno da 7.000 UGX per la zuppa di miso a 78.000 UGX per un piatto di sushi. Il menu del pranzo offre anche bento box per circa 35.000 UGX.

Ho ordinato il rotolo arcobaleno con unagi (anguilla), che era fresco e gustoso, e alcuni gyoza (ravioli) di maiale, che erano croccanti e deliziosi. Ho anche mangiato lo yakiudon misto di pesce (spaghetti saltati in padella), che erano soddisfacenti ma non proprio udon. I miei amici avevano pollo katsu don (ciotola di riso con pollo impanato) e manzo teriyaki don, che si divertivano. L'unica delusione era il piatto di tofu, che era insipido e fradicio.

Servizio ed esperienza

Il servizio era cordiale e disponibile, anche se un po' lento quando eravamo in un gruppo numeroso. Il personale era attento e ci ha dato alcuni consigli sulle specialità del giorno. La nuova gestione sembrava fare un buon lavoro nel mantenere gli standard e la reputazione del ristorante.

Nel complesso, ho avuto una buona esperienza con Yujo Izakaya. È stato un bel cambiamento rispetto alla solita cucina africana e una buona introduzione al cibo giapponese per i miei amici. Non è il posto più economico della città, ma ne vale la pena per la qualità e la varietà del cibo. È aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 22:30 e potete seguirli su Facebook per aggiornamenti su eventi e promozioni. Yujo Izakaya non è solo un ristorante ma un'avventura culturale.